美味-堆糖美好生活研究所

2019-09-11 00:34:23 围观 : 105

  冰淇淋雪糯滋 糯米粉 120g 冰淇淋 适量 清水 150ml 白砂糖 20g 橙粉 30g 准备厨具 蒸锅 作法 1. 准备主要材料。 2. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合,加入适量清水。 3. 搅拌均匀成流线. 盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。 5. 蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。 6. 取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒熟。 7. 取一块冷却的糯米团,案板上撒一点熟糯米粉,擀成饺子皮状。 8. 挖一块冻淇淋放中间。 9. 然后收口倒过来,样子好点的朝上面。 10. 下面可以垫张蛋糕纸,然后放进冰箱稍冷冻下即可!「炖红烧肉」* 材料:五花肉,油,盐,花椒大料,姜,酱油,糖。 步骤: 1.点火坐锅放油烧热,五花肉块放入锅中,加入少许糖迅速翻炒。 2.加水炖煮,加入盐,倒入酱油,放入料酒、大料和姜片,盖上锅盖小火炖。 3.待把汤汁炖没,仅剩油了,盛出。美味的红烧肉就完成了。 tips: 1.油不要放多了,一点就够了,五花肉本身油水就很多,炒至肉表面有些焦黄,不要炒糊了,快速加水炖煮,一定要把汤汁炖没,出现油滋滋的时候再关火。【黑椒薯片】材料:大土豆1只、橄榄油适量、黑胡椒6g、盐1茶匙 做法:1.先将土豆切成1-2mm厚度的片,用水浸泡出土豆淀粉,并冲洗干净。2.用厨房纸吸干水分,倒入橄榄油、黑胡椒碎拌匀。3.铺在烤盘锡纸上,在表面均匀撒上盐,反面也均匀的撒上盐。4.启动烤箱热风功能,200度25分钟即可。南瓜饼 - 做法简单,材料简单。味道绝对不简单,爱吃糯米面的可以来一份。一次可以做很多,放冰箱冷冻保存,吃的时候直接凉油小火煎熟。 修改了菜谱,给了食材的参考量。但是,请不要完全按照菜谱,你的南瓜可能比我的甜,含水量比我的多,我喜欢软些的,你可能喜欢硬些的。所以只要参考配方的量就好。 配方的量,我最后做了每个50克,略大的南瓜饼18个。另一个小小的。材料: 五花肉 1块、白糖 、葱 、蒜 、姜 、八角 、花椒 、老抽 、食盐 、水 做法: 先把铁锅里加白糖,烧到白糖冒泡的程度,等到白糖变色要开始冒烟时马上把肉扔进锅里; 然后不停地翻啊,炒啊,炒到肉开始变干上色的程度; 然后往锅里加葱姜蒜末,花椒八角; 然后倒老抽,继续翻炒至酱色均匀; 然后添水开始炖吧,先是大火烧开; 然后小火咕咚,炖到猪肉软烂的程度即可,收汁前尝尝咸淡酌情放盐调味。【创意美食 —— 饺皮生煎包】 不用揉面 用饺子皮做的生煎包子 皮超薄好吃 懒人的包子做法 味道和包子一样好吃呢 肉馅汁锁在包子里面 大口咬下去满嘴都是汁 还小小一个很可爱呢 早餐午餐都可以吃的薄皮包子 【食材及调味料】 韭菜200克 猪肉150克 鸡蛋1个 虾仁50克 饺子皮 盐 淀粉 生抽 蚝油 胡椒粉 【烹饪制作步骤】 1、韭菜清洗后切粒 猪肉搅碎 加入胡椒粉 盐 淀粉1勺 生抽1勺 蚝油1勺 加入煎好的鸡蛋搅拌均匀 2、饺子皮压薄 加入馅料 像包饺子一样 揉成包子 3、锅中加入适量的油 加入包子底部煎金黄 加入少许水盖上锅盖煮10分钟 4、撒上黑芝麻和葱末 包子薄皮好吃 咬下去汁多到溢出来了啊 好吃的停不下来了线小时以上,豆子一定要泡透。 2 泡好的芸豆冲洗干净后,放入煮锅里。 3 加入九制线 加入适量的水,(煮的时间比较长,水一定要多点) 5 大火煮开,喜之郎项目成功试产果冻海苔奶茶实现“遂宁造,转小火。 6 煮了十几分钟汁变少了又往里加了开水,继续煮。 7 煮熟的豆子,保持外皮不破(以免影响美观) 8 煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡,晾凉后放入冰箱冷藏数小时(浸泡一夜口感更佳) 9 让味道充分的融合在芸豆中。酸酸甜甜的好吃,开胃。 小窍门: 如果想节约时间,就用高压锅,但一定要掌握火候,不要把豆豆煮破了。 煮好的芸豆,一定要在汤汁里浸泡入味。 不需要再加什么糖呀醋什么的,芸豆的量大,话梅也要多加。 #浓情靓汤#【骨汤什锦锅】1、猪骨洗净,浸泡半小时。2、猪骨入开水锅焯水,适量加料酒去腥。3、姜拍散、葱切段。4、重新烧水,入猪骨、姜葱,加醋1-2滴。5、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。6、熬好的汤及猪骨入砂锅,放洗净切好的娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾。7、加牛奶一小勺,加盐烧开即成。