海底捞卖“话梅味”小龙虾巨头们要收割小龙虾

2019-07-24 10:27:18 围观 : 92

   从海底捞小龙虾的宣传视频来看,话梅黄酒味小龙虾是新口味,来源于煮酒论英雄的典故:“当时曹操以青梅绽开,要饮酒畅谈为由,邀请刘备宴饮”。 海底捞新推出的这款小龙虾名叫“海底捞鲜young小龙虾”,一起来看看它长啥样吧! 现在的海底捞小龙虾,还仅仅在其内部的会员积分商城,以盒装形式售卖,但不难想象,下一步它很有可能就要进军各大电商商城了。 再下一步,海底捞会不会在堂食里加入小龙虾呢?它的产品形态是凑凑那样的小龙虾火锅,还是常规的小龙虾单品形态?这需要市场给我们答案。 其实,在推出小龙虾之前,大概是1年前,海底捞就上线了小龙虾调料,各大电商渠道、超市都可买到。 第二,海底捞一旦在全国所有门店开卖小龙虾,以它极强的品牌势能,全国四五百家门店的规模,或许有可能成为第一家全国小龙虾品牌。 前有呷哺呷哺旗下的凑凑火锅首创的“小龙虾火锅”,现有海底捞也开始卖小龙虾,餐饮巨头们要收割小龙虾红利了吗? 小龙虾市场有一个痛点是,区域霸主很多,但始终没有出现一家全国性的小龙虾品牌。 也就是说,遂宁烤肉脯机加盟电话,海底捞进入小龙虾市场,并不是今年刚刚开始,而是从卖小龙虾调料开始,就早早布局了。 对于顾客“爱爱爱不停的小龙虾”,餐饮店或许也该重视起来了,将小龙虾适当融入自家的菜单里,跟上潮流,打造新的营收利器!返回搜狐,查看更多 共推出3款口味,首创了“话梅黄酒味”小龙虾 ,以盒装形式在全国开售,但目前是测试阶段,仅在海底捞积分商城售卖! 各个烧烤头部品牌好像还没有发现小龙虾的“威力”,同样主打夜宵场景,同样主打聚会场景,我们大胆预测一下,烧烤巨头可能也快加小龙虾了! 以一线城市为例,火锅的客单价一般在150元左右,要想继续增加客单,只能在增加茶饮、酒水、涮品上下功夫,除此之外,好像已经“黔驴技穷”了。 它采用液氮速冻技术,实现了锁鲜,直接售卖熟的小龙虾,配上相应的小龙虾汤汁,放在盒子里售卖,顾客买来,用开水或微波炉加热即可。 凑凑火锅一上来做的小龙虾火锅,做的是一个品类,而海底捞一上来做的是“盒装”小龙虾,做的是一个产品、食品,全国都可售卖。 海底捞推出了3种口味,分别是话梅黄酒味、金黄蒜蓉味、麻辣味,后两种是小龙虾的经典口味。 接着这一典故,海底捞告诉大家,它的小龙虾来自湖北荆州的监利县(这是全国小龙虾养殖的主产地),而且它卖的小龙虾都是6-8钱的大个头。 仅仅在它内部的积分商城里,做了常规的促销活动,6.11——6.16期间下单,可享7折优惠,发货后赠代金券或菜品,赠20元预售代金券,或半份招牌虾滑。